IB化学教材常识梳理(下)

IB化学有许多知识点，要求学生描述和解释物质的物理和化学性质。ib一对一重视的不仅仅是成绩，还有学生的综合素质。IB想要入学的时候是要经过考试的，然后学生还要提供自己各方面的经历和活动。IB培训由于IB课程是为全世界的优秀中学生设计的，具有统一的教学大纲及教材，统一的题目、统一的评卷和评分标准，对世界各国的学生一视同仁，被称之为是国际教育的一个统一度量衡，而A-Level课程则是以英国文化为核心针对英国本土学生而设计的。ib课程体系学生获得这个证书后就取得了直接进入英国大学及大多数其他国家大学学习的资格，他们也可能获得最多一年的学分进入美国的大学。IB课程按深度开展，学生的学习将不断深化。

　　化学常识

　　糖 类

　　1. 单糖：

三糖：甘油醛（最简单的糖）CH2（OH）ch（OH）Cho

戊糖: 核糖，脱氧核糖;

己糖:葡萄糖、半乳糖、果糖；

　　2. 二糖：

　　3. 多糖：

　　①淀粉（C6H10O5）n和纤维素（C6H10O5）n，n值是一个合理区间，故两者之间不是一种同分异构体，都是根据混合物；

淀粉水解度的判断方法(酸性条件下的水解)

一。尚未水解：NAOH中和硫酸必须添加后，新铜氢氧化物加热，无砖红色降水：

　　b.完全可以水解：加入碘水，不呈蓝色

取两片，一片用碘水是蓝色，另一片用 naoh 和硫酸，然后加入新的氢氧化铜加热，砖红色沉淀物

③人体内没有纤维素酶，不能消化纤维素。多吃含纤维素的食物，可以促进肠道蠕动；

　　氨基酸和蛋白质

　　1.α-氨基酸：氨基和羧基可以连在我们同一个碳上

天然蛋白质水解产生的氨基酸都是。

2.性别：-NH2是碱性和-COOH是酸性的

固体氨基酸主要以内盐形式存在，熔点和沸点高，难溶于有机溶剂；

将两种不同的氨基酸浓缩成具有四种不同产物(两种自身，两种交叉)的二肽;

　　3.分离：当氨基酸以两性离子存在于溶液中时，其溶解度最小，而不同的氨基酸出现这种情况的pH各不相同，故可利用此差异，通过调节溶液的pH值来分离氨基酸；

　　4.盐析：许多研究蛋白质在水中有一定的溶解度，溶于水形成一种胶体；

在高浓度的低盐金属盐(Na2SO4)或铵盐中，会破坏蛋白质的胶体结构，降低蛋白质的溶解度，使蛋白质沉淀、沉淀，沉淀后的蛋白质仍具有生物活性。

　　5.变质：

（一）重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精等可使蛋白质变性和活性丧失，蛋白质不再溶解在水中：

② 当人们误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、豆浆和蛋清解毒；

酒精通过破坏病毒的蛋白质活性来消毒病毒;

　　6.